• 02/03/2015 - Acesse o link e conheça as normas da ABNT para o pão francês

    A ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas, em conjunto com a ABIP, ITPC e o SEBRAE, formaram um convênio que permite ao panificador a consulta gratuita à Norma ABNT NBR 16170 – Panificação – Pão tipo francês – Diretrizes para avaliação da qualidade e classificação. saiba mais

  • 23/02/2015 - Seguir os pesos e medidas na hora de cozinhar é de extrema importância

    Na hora de cozinhar, as medidas podem facilitar a vida e dispensam o uso de balanças e outros equipamentos. saiba mais