Pão Actipan Pão Atleta Bravíssimo - 5kg

Pão do Esportista

Preparado para esportistas fisicamente ativos e de alto desempenho

2 fatias de Actipan contêm:

8,5% - F I B R A DIETÉTICA

13,3% - D E PROTEÍNA

Linha inspirada na Panificação e Confeitaria Europeia, oferecendo uma linha de pães funcionais e integrais e outros produtos para diversas finalidades e tipos de consumo.

Sabor e qualidade inigualáveis!

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, glúten de trigo, mix brotos (espelta, milho, trigo, sorgo, cravo vermelho, alfafa, linhaça, lentilha e ervilha), farinha de trigo integral, açúcar, gérmen de trigo, farinha de amaranto, cascas de semente de psyllium, flocos de batata e ácido ascórbico, semente de girassol, massa madre de centeio e sal refinado. CONTÉM GLÚTEN.

Indicação de Uso:

1 ) Adicionar 1kg da mistura, 580ml de água e 30g de fermento fresco à masseira e bater em velocidade baixa por 5 minutos.

2 ) Bater em velocidade alta por mais 6 minutos.

3 ) A temperatura da massa deve estar em torno de 26 - 28°C, deixando a massa em repouso por 15 minutos.

4 ) Dividir a massa em pedaços com 250g cada e deixar em repouso por mais 15 minutos.

5 ) Assar a 230°C por 30 minutos.

SUGESTÃO PARA GRÃOS MAIS MACIOS 

1) Adicionar 650ml de água à mistura e deixar masserar por 30 minutos.

2) Adicionar o fermento fresco e iniciar o processo de amassar.