Pão Baguete Bravíssimo - 5kg

Pão de casca fina e crocante, aveludado e úmido, proporcionando maior vida útil ao produto na prateleira. Com massa madre de trigo e massa madre de centeio.

Linha inspirada na Panificação e Confeitaria Europeia, oferecendo uma linha de pães funcionais e integrais e outros produtos para diversas finalidades e tipos de consumo.

Sabor e qualidade inigualáveis!

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, massa madre de trigo desidratada, gordura vegetal de palma, açúcar, emulsificantes, extrato de malte de cevada, farinha de cevada, farinha de soja, leite em pó desnatado, estabilizante goma guar, antiumectante fosfato de cálcio, melhorador de farinhas ácido ascórbico, enzimas, sal refinado e massa madre de centeio. CONTÉM GLÚTEN.

Indicação de Uso:

INGREDIENTES

1) Adicionar 1kg da mistura, 620ml de água, 20g de fermento fresco.

PROCEDIMENTO DE USO

1) Adicionar à mistura, 470ml de água e o fermento fresco à masseira e bater em velocidade baixa por 6 minutos, ou até a obtenção de uma massa lisa e homogênea;