Emulsificante Volumex - 5kg

Volumex 5kg, ideal para confeiteiros e padarias que buscam bolos fofos e com textura perfeita. Desenvolvida para proporcionar volume e leveza, essa emulsão facilita o preparo, garantindo massa homogênea e maior retenção de ar. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, melhora a durabilidade e a maciez das suas receitas.

Principais benefícios:

- Realça o volume e a leveza dos bolos

- Facilita o manuseio da massa e aumento da estabilidade

- Melhora a textura, deixando o bolo mais macio por mais tempo

- Rendimento econômico para produções em larga escala

Informação Nutricional

Porções por embalagem: não informado
Porção: referência nutricional padrão do produto

Em 100 g do produto, há 355 kcal de valor energético, o que corresponde a 18% do valor diário recomendado, além de 1395 kJ de energia (17% VD). O produto contém 38 g de carboidratos (13% VD), sendo 38 g de açúcares totais, dos quais 38 g são açúcares adicionados, correspondendo a 76% do valor diário recomendado.

Não apresenta quantidades significativas de proteínas, fibras alimentares e sódio (0% VD). Possui 23 g de gorduras totais (35% VD), das quais 22 g são gorduras saturadas, representando 110% do valor diário recomendado, e 0,2 g de gorduras trans (10% VD).