A ESDEL oferece uma ampla gama de chocolates para transformadores, seja qual for a finalidade: sorvetes, chocolates finos, coberturas, confeitaria e patisserie. Conheça os produtos!
A ESDEL é referência na distribuição de produtos para confeitaria e panificação. De bolos rústicos a pães especiais, temos a solução ideal para o seu negócio. Confira!
Com uma gama completa de produtos para food service, a ESDEL traz o que sua panificadora, supermercado ou restaurante precisa. Conheça nossos produtos e saiba mais.
Com uma grande variedade de formas e equipamentos para panificação, a ESDEL atende a todos os negócios e necessidades com excelência. Conheça!
Tudo para proteger e embalar seus produtos! O vasto portfólio de embalagens da ESDEL garante a qualidade na sua entrega e armazenamento. Conheça os produtos.
Telefone
(41) 3035-8200
Seja bem-vindo! Faça seu login ou registre-se para obter acesso à sua conta.
Entrar
Pão rústico de origem francesa, com ervas provençais finas e sabor caracterísico.
Ingredientes:
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, sal refinado, especiarias desidratadas, gordura vegetal, soro de leite, tomate desidratado, extrato de malte, ervas finas, conservante propionato de cálcio, caldo de galinha, glutamato monossódico, cúrcuma em pó, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase.
CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Indicação de Uso:
Produto indicado para o preparo de pão La Provence
1) Colocar na masseira 1kg da mistura, 400ml de água gelada, 2 ovos (aproximadamente 100g) e por último, acrescentar 50g de fermento biológico fresco. Bater até a massa ficar lisa e enxuta ou atingir ponto de véu;
2) Dividir em tamanhos desejados e modelar os pães;
3) Colocar em formas untadas e deixar crescer por 1h30min ou até dobrar de tamanho;
4) Assar a 160ºC por 35 minutos, sem vapor.
OBSERVAÇÕES
1) O tempo de amassamento pode variar em função de cada masseira. É importante bater a massa até seu completo desenvolvimento ou ponto de véu;
2) Temperatura recomendada para a massa durante mistura: 26°C a 30°C. Utilizar água gelada no preparo;
3) Os volumes de água a utilizar podem variar de acordo com consistência desejada.
<p>8 Meses<br></p>
<p><b>ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, LEITE E SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE CENTEIO, CEVADA, AVEIA, E OVOS.</b><br></p>
<p>Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, sal refinado, especiarias desidratadas, gordura vegetal, soro de leite, tomate desidratado, extrato de malte, ervas finas, conservante propionato de cálcio, caldo de galinha, glutamato monossódico, cúrcuma em pó, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase.<span style="white-space: pre;"> </span> <b>CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.</b><br></p>
<p>Produto indicado para o preparo de pão La Provence</p><p>1) Colocar na masseira 1kg da mistura, 400ml de água gelada, 2 ovos (aproximadamente 100g) e por último, acrescentar 50g de fermento biológico fresco. Bater até a massa ficar lisa e enxuta ou atingir ponto de véu;</p><p>2) Dividir em tamanhos desejados e modelar os pães;</p><p>3) Colocar em formas untadas e deixar crescer por 1h30min ou até dobrar de tamanho;</p><p>4) Assar a 160ºC por 35 minutos, sem vapor.</p><p><br></p><p>OBSERVAÇÕES</p><p>1) O tempo de amassamento pode variar em função de cada masseira. É importante bater a massa até seu completo desenvolvimento ou ponto de véu;</p><p>2) Temperatura recomendada para a massa durante mistura: 26°C a 30°C. Utilizar água gelada no preparo;</p><p>3) Os volumes de água a utilizar podem variar de acordo com consistência desejada.</p>
<p>O produto deve ser armazenado em embalagem fechada, em local protegido da umidade e calor.<br></p>
| Valor Energético | 336kcal=1553kJ |
| Carboidratos | 73g |
| Proteínas | 7,5g |
| Gorduras Totais | 1,5g |
| Gorduras Saturadas | 0,3g |
| Gorduras trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1,8g |
| Sódio | 750mg |
| Alérgicos | CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, LEITE E SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE CENTEIO, CEVADA, AVEIA, E OVOS. |
| Armazenamento | O produto deve ser armazenado em embalagem fechada, em local protegido da umidade e calor. |
| Validade | 8 Meses |
